«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

14 ноября кулинарные выходные для жителей столицы с успехом прошли в Кухонных студиях «Мария» на Волгоградском шоссе, Ленинском проспекте и на проспекте Жукова. Гостям предлагали «солнечное» меню — морковный торт с апельсинами, апельсиново-имбирное печенье, салат из апельсинов с мелиссой и мятно-апельсиновые веррины с маскарпоне. Осень в самом разгаре, и не за горами зима, а так хочется вернуть назад хотя бы капельку лета! Именно это мы и постарались сделать, придав нашим кулинарным выходным теплое «апельсиновое» настроение. Судя по отзывам клиентов, нам это удалось!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

А чтобы вы тоже могли создать «солнечную» обстановку у себя дома, мы предлагаем вам рецепт роскошного итальянского десерта из нашего меню.

Мятно-апельсиновые веррины с маскарпоне

  • Апельсины
  • Манго (мы использовали бананы, манго не было в 3х магазинах)
  • Сыр маскарпоне
  • Сливки не менее 30% жирности
  • Мята свежая
  • Корица
  • Фруктоза

Апельсины очистить, разделить на дольки. Дольки очистить от тонкой кожицы. Порезать кусочками.
Измельчить мяту, добавить к апельсинам, перемешать.
Манго очистить, нарезать. В блендере измельчить до состояния пюре.
Взбить сливки до устойчивых пиков с добавлением фруктозы. Аккуратно вмешать сыр маскарпоне до получения однородной густой массы (в итоге должен получиться соус, по консистенции напоминающий густую сметану).
В стаканчики для верринов уложить слоями апельсины с мятой, далее — манговое пюре. Верхний слой — сливки с маскарпоне. Чуть присыпать корицей и украсить веточкой мяты.

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!

«Солнечные» кулинарные выходные прошли в Москве!